A világban - főleg tőlünk keletebbre - rengeteg számunkra hátborzongató étellel és étteremmel találkozhatunk. Ezúttal azonban nem a nyersen elénk kínált bogarak vagy belsőségek azok, amik riadalmat okoznak, hanem maga az étterem tematikája: ismerjétek meg a világ első Hello Kitty vendéglőjét!
Három hónapja nyitották meg a világ első Hello Kitty éttermét Hong Kongban, amit már mindenki nagyon izgatottan várt
A helyi magazinokon kívül még a Time és a CNN is beszámolt a megnyitóról. Volt olyan riporter, aki egyenesen Németországból repült 12 órán át, csak, hogy ott lehessen az étterem megnyitóján.
Ha ellátogatnál ide, készülj fel arra, hogy óriási lesz a sor
Tom Lee fotója a BuzzFeednek
Ha ebédelni szeretnél minimum fél órát kell, hogy várj, ha pedig vacsoráznál, még az is meglehet, hogy több mint 45 percet kell várnod a szabad ülőhelyekre.
Sajnos angol étlapjuk nincs
hellokittychinesecuisine.com.hk
De aggodalomra semmi ok, az ajánlatok mellett képek is találhatóak!
A legkedveltebb ételük (meglepetééééés) a kínai gombócok
Tom Lee
Míg a „lau sa Bau”(középen) vaníliás krémmel van megtöltve addig a „har Gau”(balra) garnélarákkal. A sárga színű gombóc pedig valójában piskótatészta, melynek neve „mai lai go”. Azt hiszem nem árulunk egy nagy titkot, ezekről a gombócokról már rengeteg fénykép készült!
Az éttermet Man Kwong alapította
Tom Lee
A vállalkozó már hat éve vezet egy egészségügyi magazint, de a Hello Kitty étterem ötlete mindössze 2 évvel ezelőtt pattant ki a fejéből!
Kwong szerint az étterem sikeressége csak a rajongóknak köszönhető
Tom Lee
A Hello Kitty egy fiatal, híres ikon.
„Valami olyasmit szerettem volna kitalálni amit könnyű a rajongók felé promótálni.”- mondta Kwong.
A rajongók válasza azonban sokkalta jobb volt, mint ahogy várták, ez pedig mind Hello Kitty-nek köszönhető! Azért tegyük hozzá, a vendégek 75%-a nő.
Az ételek meglepően egészségesek is
Tom Lee
Mivel Kwong igencsak jártas az egészségügyben, gondoskodott arról, hogy az ételek csak és kizárólag egészséges alapanyagokból készüljenek, mint például bio zöldségekből, kókuszolajból és goji juice-ból, valamint kevesebb sót és olajat tartalmazzanak. Az itt látható étel pedig sáfrányos sült rizs csirkével, almaszószban.
Az ételek legapróbb részletei is természetes színezékkel készülnek
Tom Lee
Itt nincsenek „E-betűk”: Hello Kitty orra és masnija rizslisztből készül, illetve céklából és kukoricából készült színezékkel van festve.
Ezt nézzétek, van egy VIP szobájuk is!
Hello Kitty Chinese Cuisine
Foglalhatsz ide is asztalt, de ha így döntesz, minimum 180 ezer forintnyi Hong Kong-i dollárt kell az étteremben hagynod!
A dekoráció egészen kifinomult
Tom Lee
A falak Hello Kitty-ről készült kínai festményekkel vannak dekorálva, melyek úgy ábrázolják a fehér cicát, mint a Négy nagy szépséget a kínai történelemben.
Még Hello Kitty márkajelzésű bort is fogyaszthatsz
Tom Lee
Választhatsz pezsgőbort, vöröset vagy éppen fehéret, mind rendelkezésedre állnak .A borospincéd egyik új, különleges tagjává válhatnak.
Az itt látható emléktárgy, valójában kínai tealevelekből készül
Tom Lee
Szeretnél egy kedves emléket őrizni az idelátogatásodról? Akkor vegyél egy ilyen Hello Kitty formájú, szárított pu’er tea levelekből készülő apróságot.
Kwong kedvence ez a friss sertéshúsból készülő masni
Hello Kitty Chinese Cuisine
A húspogácsa Kwong állítása szerint a megszokottól teljesen eltérő fűszerezéssel készül, ezért is olyan finom.
A pirított tészta pedig a másik nagy kedvence Kwongnak
Hello Kitty Chinese Cuisine
Ez a fogás beletartozik az étterem 5 legkelendőbb étele közé is. A masnihoz itt sem használtak mesterséges színezéket, ugyanis tojásból készült.
Az azért elég érdekes, hogy valójában Hello Kitty fejét esszük
Tom Lee
Egy „har gau” megközelítőleg 2500 Ft, ugyanehhez a Peninsula Hotel Spring Moon éttermében valamivel olcsóbban is hozzá lehet jutni, kb. 2300 Ft-ért.
Ő itt Master Law, a gombócok vezető séfje
Hello Kitty Chinese Cuisine
A mintegy 40 éves szakmai tapasztalattal rendelkező séf, dolgozott már Japánban és Hongkongban is.
Ezt a a Hello Kitty formájú, kínai specialitást (dum sum) nem is olyan egyszerű elkészíteni, mint amilyennek látszik
Tom Lee
Kwong elmondta, hogy minden egyes gombóc elkészítése dupla annyi ideig tart, mint a hagyományosoké, mivel a gombócok mintegy 17 dekorálási folyamaton esnek át. A kínai szakácsokat eltérő munkakultúrájának megfelelően arra képezték, hogy dolgozzanak gyorsan, tálaljanak melegen, és legyen minden nagyon ízletes.
Azért tény, hogy annyira nem volt egyszerű összehozni az éttermet
Tom Lee
A tervezéstől a befejezésig 18 hónap telt el. Mindez azért tartott ilyen sokáig, mert a Sanriótól (azaz a japán cégtől, melynek a legismertebb karaktere Hello Kitty) több vezetőnek is végig kellett kóstolnia az ételeket, majd jóváhagyni azokat. Ez elég hosszadalmas folyamatnak bizonyult...
Munkaügyi szerelem
Tom Lee
Az étterem éppen csak, hogy megvalósult. Az elmúlt 1,5 évben Kwong többször is úgy gondolta, hogy feladja, de aztán ahogy teltek múltak a napok mindig úgy érezte, folytatnia kell álma megvalósítását Még a munkaerő toborzását is ő intézte, de így is rengeteg egyéb költség merült fel.
Minden fáradozást megért
„Ez az én jutalmam. Mindig örömmel tölt el, ha láthatom a vendégeinkről készült mosolygós fényképeket. Néhányan még fel is sikítanak, amikor meglátják a Hello Kitty formájú gombócainkat.” - mondta Kwong.
Forrás: BuzzFeed/Sarah Fung
